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Heidelbeer-Sorbet
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Heidelbeer-Sorbet
Zutaten für 6 – 8 Port.
500 g Heidelbeeren
240 g Wasser
250 g Zucker
Zubereitung:
Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen um daraus einen Sirup herzustellen. Die Hitze reduzieren und 10 min. köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Vorsicht Masse ist sehr heiß!
Die Heidelbeeren und die Hälfte des Sirups pürieren. Den restlichen Sirup und den Zitronensaft einrühren. Die Masse in einen flachen Behälter füllen, zudecken und im Gefrierfach breiig werden lassen (ca. 1 ½ - 2 Std.).
Das Sorbet mit dem Schneebesen vom Handrührgerät glatt und locker rühren, wieder in den Behälter füllen und gefrieren lassen. Nach dem Gefrieren das Sorbet portionieren und in Sektgläser füllen, pur genießen oder mit Prosecco aufgießen.
Eine weitere Möglichkeit ist erst Naturjoghurt oder eine andere beliebige Creme einzufüllen und darauf das Sorbet zu geben und danach eisgekühlt genießen.
Zutaten für 6 – 8 Port.
500 g Heidelbeeren
240 g Wasser
250 g Zucker
Zubereitung:
Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen um daraus einen Sirup herzustellen. Die Hitze reduzieren und 10 min. köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Vorsicht Masse ist sehr heiß!
Die Heidelbeeren und die Hälfte des Sirups pürieren. Den restlichen Sirup und den Zitronensaft einrühren. Die Masse in einen flachen Behälter füllen, zudecken und im Gefrierfach breiig werden lassen (ca. 1 ½ - 2 Std.).
Das Sorbet mit dem Schneebesen vom Handrührgerät glatt und locker rühren, wieder in den Behälter füllen und gefrieren lassen. Nach dem Gefrieren das Sorbet portionieren und in Sektgläser füllen, pur genießen oder mit Prosecco aufgießen.
Eine weitere Möglichkeit ist erst Naturjoghurt oder eine andere beliebige Creme einzufüllen und darauf das Sorbet zu geben und danach eisgekühlt genießen.
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Kommentare
Anonym meint
Schöner Beitrag, Danke :D
bei Angriffslustig
Melanie meint
@T. was haben denn die Schuhe damit zu tun??? sie hat doch gewonnen :D
bei Kleine Lady
nessi meint
süß ...:)
bei Kleine Lady
Emma meint
niedlich! drück die daumen
bei Kleine Lady
Nadine meint
@ T. es geht hier nicht um die schuhe, sondern um das süße baby!
bei Kleine Lady
Schöner Beitrag, Danke :D
bei Angriffslustig
Melanie meint
@T. was haben denn die Schuhe damit zu tun??? sie hat doch gewonnen :D
bei Kleine Lady
nessi meint
süß ...:)
bei Kleine Lady
Emma meint
niedlich! drück die daumen
bei Kleine Lady
Nadine meint
@ T. es geht hier nicht um die schuhe, sondern um das süße baby!
bei Kleine Lady
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